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肯德基、麥當(dāng)勞為什么不直接降價(jià) 頻繁推券?
來源:未知 時(shí)間:2021-04-16

試壓泵廠商的研究與分析自從霍普金斯發(fā)明優(yōu)惠券以來,人類對這種神奇的營銷工具使用得無以復(fù)加,出現(xiàn)了各種變形。我去麥當(dāng)勞的時(shí)候,曾經(jīng)想過這個(gè)問題,但是沒有仔細(xì)深入。今天深夜起來寫干貨。有耐心看到結(jié)局的人,一定是人生贏家。

首先,對電試壓泵廠家的研究分析表明,利潤最大化并不等于銷量最大化,而是相當(dāng)于消費(fèi)者剩余最小化(消費(fèi)者剩余是指消費(fèi)者愿意支付的最高價(jià)格與實(shí)際支付的價(jià)格之差)。消費(fèi)者剩余越小,企業(yè)從消費(fèi)者身上提取的價(jià)值越多,就越能實(shí)現(xiàn)利潤最大化。優(yōu)惠券作為價(jià)格歧視策略的一種,極好地區(qū)分了愿意付出時(shí)間成本來搜索優(yōu)惠信息的「窮人」(工薪或?qū)W生階層)和不在乎優(yōu)惠信息直接到門店購買的「富人」兩類消費(fèi)者,讓他們都支付了他們愿意支付的最高價(jià)格,從而達(dá)到了消費(fèi)者剩余的最小化和利潤的最大化。注意,這里的「窮」與「富」,并非單純指經(jīng)濟(jì)境況,而是指消費(fèi)者對待同樣商品時(shí)支付意愿的高低。

size:16px;LINE-HEIGHT: 1.8em; WORD-WRAP: break-word">試壓泵至于單純降價(jià),往小了說,短期內(nèi)會(huì)帶動(dòng)銷量的上升,但不利于強(qiáng)化消費(fèi)者的消費(fèi)傾向和品牌感知,一旦重新提價(jià),消費(fèi)者的負(fù)面反應(yīng)會(huì)比較大;往大了說,降價(jià)雖然是獲取市場份額最簡單最快捷的方式,但市場是動(dòng)態(tài)波動(dòng)和有機(jī)統(tǒng)一的,一旦你開始降價(jià),同行業(yè)內(nèi)的其他企業(yè)勢必會(huì)做出應(yīng)對,其結(jié)果最終導(dǎo)致價(jià)格進(jìn)入下行通道,引發(fā)企業(yè)間的價(jià)格混戰(zhàn),最終不僅損害企業(yè)本身,而且惡果會(huì)波及整個(gè)行業(yè)。

接下來用比較科學(xué)的方法陳述一下我的結(jié)論。

為什么說使用優(yōu)惠券減少了消費(fèi)者盈余,從而達(dá)到了企業(yè)利潤的最大化?舉個(gè)例子,假設(shè)有 A、 B、 C三名消費(fèi)者,他們都意欲購買一個(gè)麥辣雞腿漢堡,但由于偏好程度以及收入狀況等方面多有不同,因而,每名消費(fèi)者愿意支付的最高價(jià)格也大不相同,現(xiàn)在假定他們?nèi)说淖罡叱鰞r(jià)分別是12元、11元、10元,同時(shí),我們還假定每個(gè)麥辣雞腿漢堡的全部成本為5元。

那么,試壓泵在商家不同的價(jià)格水平下,漢堡銷量將不同,商家可獲利潤額也不一樣。此時(shí)倘若麥當(dāng)勞把價(jià)格定為12元,則僅有一名消費(fèi)者愿意購買,就是最高愿意出12塊的A同學(xué),此時(shí)商家可獲利潤為(12-5=)7元;現(xiàn)在麥當(dāng)勞決定實(shí)施優(yōu)惠,以最低價(jià)5元(即成本)銷售,銷量則大升至3個(gè),A、 B、 C三人都會(huì)購買,但此時(shí)商家利潤為零。

試壓泵和電動(dòng)試壓泵以上兩者情況說明單純追求價(jià)格最高(定價(jià)12元時(shí)賣出一個(gè)漢堡利潤7元)和單純追求銷量最大(定價(jià)5元時(shí)賣出3個(gè)漢堡利潤0元)都帶不來利潤的最大。此時(shí)倘若麥當(dāng)勞看形勢不妙,再做調(diào)整,把價(jià)格定為10元,這樣A、 B、 C三人都會(huì)購買,此時(shí)商家利潤為(10X3-5x3=)15元,達(dá)到了最大化,由此可見,商家定價(jià)的最理想情況是,價(jià)格在消費(fèi)者能接受的程度下最大化,并且實(shí)現(xiàn)在這一價(jià)格下的銷量最大化。換言之,商家應(yīng)該盡可能按照每名消費(fèi)者愿意支付的最高價(jià)格進(jìn)行銷售。

問題在于,消費(fèi)者不會(huì)傻逼腦殘地走到柜臺前,把他們愿意支付的最高價(jià)格告訴你。那怎么獲取他們愿意支付的最高價(jià)格呢?一個(gè)很簡單的方法就是發(fā)放一定的優(yōu)惠券,由此商家就可以把具有不同支付意愿的消費(fèi)者區(qū)別開來,從而對不同的消費(fèi)者收取不同的價(jià)格。同時(shí)因?yàn)槭澜缟蠜]有免費(fèi)的午餐,使用優(yōu)惠券的消費(fèi)者為了獲取低價(jià)必須支付如下成本,一是時(shí)間成本,二是自由選擇權(quán)的喪失。

時(shí)間成本的喪失:收集名目繁多的信息,下載APP,上網(wǎng)打印電子券,去路邊索要優(yōu)惠券,這些都會(huì)浪費(fèi)你的時(shí)間。通常是什么樣的人才愿意花費(fèi)這些時(shí)間成本呢?顯然是時(shí)間成本比較便宜的人——工薪或?qū)W生階層。

自由選擇權(quán)的喪失:優(yōu)惠券的優(yōu)惠大多限定于固定的產(chǎn)品組合,而較少用于單點(diǎn)。支付意愿高的消費(fèi)者不會(huì)為了優(yōu)惠而委屈自己吃一份量大便宜的套餐,他們情愿單點(diǎn),隨心選擇自己想要吃的,即為,他們不會(huì)使用優(yōu)惠券。而只要我們站在麥當(dāng)勞的點(diǎn)餐臺前仔細(xì)地觀察半小時(shí),就會(huì)發(fā)現(xiàn),優(yōu)惠券的使用者多半是一些「窮人」,如學(xué)生群體等。

通過優(yōu)惠券,麥當(dāng)勞肯德基成功地區(qū)分了顧客中的「富人」和「窮人」。對待「富人」——不持有優(yōu)惠券的人,商家給他們提供的商品比較貴(沒有優(yōu)惠),對待「窮人」——持有優(yōu)惠券的人,商家給他們提供的商品比較便宜(享有折扣)。商品一樣,價(jià)格不同,這就是典型的價(jià)格歧視,這一價(jià)格歧視策略,使得商家從消費(fèi)者身上榨取了更多價(jià)值,讓每一個(gè)消費(fèi)者都能在他們所能承受的最高價(jià)格下進(jìn)行消費(fèi),從而達(dá)到了利潤的最大化。

最后再大致總結(jié)和拓展一下前面幾位高票答主的觀點(diǎn)(雖然這個(gè)問題關(guān)注者寥寥),權(quán)且當(dāng)個(gè)補(bǔ)充:

1) 優(yōu)惠券能讓消費(fèi)者在心理上形成應(yīng)激機(jī)制,每當(dāng)你看到名目眾多的優(yōu)惠券和app時(shí),你就會(huì)產(chǎn)生一種“有便宜不占白不占”的感覺,每看一次和再看一次的過程,都會(huì)無形中加強(qiáng)你的消費(fèi)傾向和品牌感知。而單純的降價(jià)并不能做到這一點(diǎn)。優(yōu)惠券特別夠吸引那些愿意付出時(shí)間成本搜索優(yōu)惠信息、在一定程度上忌憚門店高價(jià)的經(jīng)濟(jì)不寬裕群體,因?yàn)檫@類人在心理上更容易形成類似占便宜的應(yīng)激機(jī)制。

2) 優(yōu)惠券能讓消費(fèi)者在實(shí)際支付中造成價(jià)格失敏,持續(xù)刺激消費(fèi)者。優(yōu)惠券的優(yōu)惠策略會(huì)結(jié)合銷售情況及時(shí)更新。在保證低于門面價(jià)的基礎(chǔ)上,優(yōu)惠券的價(jià)格時(shí)常在變,優(yōu)惠組合也在變。比如一份麥樂雞套餐門店18元,優(yōu)惠券可能這周會(huì)把價(jià)格設(shè)為14.9元下周又設(shè)為15.9元,這周給你搭配個(gè)果汁,下周又給你贈(zèng)杯可樂。

如此變來變?nèi)?,消費(fèi)者對優(yōu)惠券上的價(jià)格并不太敏感,他們所確定和堅(jiān)信的一點(diǎn)是——使用優(yōu)惠券會(huì)比門店便宜,如此一來使用優(yōu)惠券能夠持續(xù)刺激消費(fèi)者。

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